電加熱器是將電能轉(zhuǎn)換為熱能的過程。電加熱器自從發(fā)現(xiàn)電源通過導(dǎo)線可以發(fā)生熱效應(yīng)之后，世界上就許多發(fā)明家從事于各種電熱電器的研究與制造。電熱的發(fā)展及普及應(yīng)用也與其它行業(yè)一樣，十九世紀(jì)處于萌芽階段的電熱電器大都是拙劣的，最早出現(xiàn)是用于生活的電熱電器，遵循著這樣一個規(guī)律：從先進(jìn)的國家逐步推廣到世界各國；從城市逐步發(fā)展到農(nóng)村；由集體使用發(fā)展到家庭、再到個人；產(chǎn)品由低檔發(fā)展到高檔。
電加熱器是現(xiàn)在國際上的慣用加熱方式，主要是通過加熱自身的發(fā)熱元件后產(chǎn)生熱量，然后通過流體力學(xué)的原理，將由電加熱器內(nèi)發(fā)熱元件產(chǎn)生的熱量帶走反應(yīng)到需要加熱的介質(zhì)上，然后加熱介質(zhì)利用這股力量滿足客戶的工藝要求。使用電加熱器的工作原理制造出來的工業(yè)設(shè)備以及是家用電器是非常多的，比如說實驗室用的電驢、家用電熨斗、暖氣器等。但是很多人知道電加熱器的工作原理，但是不知道它的加熱方式也是多種多樣的，比如說電加熱器一般通過電阻加熱、感應(yīng)加熱、電弧加熱、電子束加熱、紅外線加熱以及介質(zhì)加熱這么多種方法。
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